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Food hydrocolloids, 2012-03, Vol.26 (2), p.398-404
2012
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Trends in food science & technology, 2013-04, Vol.30 (2), p.105-120
2013
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Innovative food science & emerging technologies, 2010-10, Vol.11 (4), p.666-671
2010
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Journal of agricultural and food chemistry, 2009-07, Vol.57 (13), p.5965-5970
2009
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Journal of agricultural and food chemistry, 2011-04, Vol.59 (8), p.4111-4118
2011
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