Sie befinden Sich nicht im Netzwerk der Universität Paderborn. Der Zugriff auf elektronische Ressourcen ist gegebenenfalls nur via VPN oder Shibboleth (DFN-AAI) möglich. mehr Informationen...
Sortiert nach
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Optimisation of gelatine extraction from chicken feet-heads blend using Taguchi design and response surface methodology
International food research journal, 2023-10, Vol.30 (5), p.1201-1211
2023
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Assessing the impact of spent coffee ground (SCG) concentrations on shortbread: A study of physicochemical attributes and sensory acceptance
Future foods : a dedicated journal for sustainability in food science, 2023-12, Vol.8, p.100245, Article 100245
2023
Volltextzugriff (PDF)
1 – 2 von 2
Suche als RSS-Feed
Suchergebnisse filtern
Filter anzeigen