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Dietary Fibre and Micronutrient Potential of Underutilized Green Leafy Vegetable Sprinkles on Selected Foods
Journal of applied science & environmental management, 2020-09, Vol.24 (8), p.1391-1396
2020
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Child Spacing and Parity Progression: Implication for Maternal Nutritional Status among Women in Ekiti Communities, Southwestern Nigeria
Pakistan journal of nutrition : PJN, 2011-04, Vol.10 (5), p.485-491
2011
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Effect of cooking methods on time and nutrient retention of pigeon pea (Cajanus cajan)
African journal of food, agriculture, nutrition, and development : AJFAND, 2019-06, Vol.19 (3), p.14708-14725
2019
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Nutrient composition and suitability of four commonly used local complementary foods in Akwa Ibom State, Nigeria
African journal of food, agriculture, nutrition, and development : AJFAND, 2014-12, Vol.14 (7), p.9544-9560
2014
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Social Epidemiology of Adverse Nutritional Status Outcomes among Women in Nigeria: NDHS, 2008
Pakistan journal of nutrition : PJN, 2011-08, Vol.10 (9), p.888-898
2011
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Effect of Processing Methods on Nutrient Retention and Contribution of Cassava ( Manihot ) To Nutrient Intake of Nigerian Consumers
African journal of food, agriculture, nutrition, and development : AJFAND, 2010-02, Vol.10 (2), p.2099-2111
2010
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Stress corrosion cracking of a titanium-oxygen alloy
1975
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Effect of processing techniques on pasting properties, colour and consumer acceptability of Ogi produced from four varieties of maize
Food Research (Online), 2022-04, Vol.6 (2), p.389-396
2022
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Drying kinetics and thin layer modeling of ogi produced from six maize varieties at varying soaking period and drying temperature
Food Research (Online), 2021-02, Vol.5 (1), p.431-440
2021
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Biosynthesis and bactericidal activity of silver nanoparticles (AgNPs) using cell-free bioflocculant from domestic wastewater bacterial consortium
IOP conference series. Materials Science and Engineering, 2020-03, Vol.805 (1), p.12033
2020
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Soaking and Drying Effect on the Functional Properties of Ogi Produce from Some Selected Maize Varieties
American journal of food science and technology (Print), 2014-10, Vol.2 (5), p.150-157
2014
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Effect of Storage Temperature on Some Ogi Properties
Advance Journal of Food Science and Technology, 2011-04, Vol.3 (2), p.89-94
2011
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