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2011
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Food chemistry, 2012-05, Vol.132 (1), p.468-475
2012
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Journal of agricultural and food chemistry, 2011-09, Vol.59 (18), p.9854-9860
2011
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European food research & technology, 2009-01, Vol.228 (3), p.391-401
2009
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Food chemistry, 2011-10, Vol.128 (4), p.902-908
2011
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International journal of food science & technology, 2008-03, Vol.43 (3), p.476-483
2008
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Comparative Biochemistry and Physiology Part B: Biochemistry and Molecular Biology, 2009-10, Vol.154 (2), p.229-234
2009
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International journal of food science & technology, 2008, Vol.43 (1), p.35-43
2008
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Journal of the science of food and agriculture, 2007-05, Vol.87 (7), p.1219-1227
2007
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Meat science, 2007-07, Vol.76 (3), p.481-488
2007
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Journal of the science of food and agriculture, 2002-10, Vol.82 (13), p.1465-1471
2002
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Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 2005-01, Vol.69 (1), p.255-257
2005
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