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グルコマンナンおよびしらたきが米飯摂取後の血糖値上昇に及ぼす影響
日本家政学会誌, 2013, Vol.64(9), pp.567-576
2013
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κ-カラギーナンが米飯の食後血糖値に及ぼす影響
日本食品科学工学会誌, 2014/10/15, Vol.61(10), pp.497-507
2014
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寒天ゲルのサイズが咬筋・顎二腹筋の活動に及ぼす影響
日本食品科学工学会誌, 2014/07/15, Vol.61(7), pp.293-301
2014
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