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配合比率の異なるモチ性大麦混合米飯の摂取が食後血糖値に及ぼす影響
日本栄養・食糧学会誌, 2018, Vol.71(6), pp.283-288
2018
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ADP-グルコーストランスポーター遺伝子の新規アリルの同定と複数の機能性成分を高含有するオオムギ品種育成への利用
育種学研究, 2018/12/01, Vol.20(2), pp.124-132
2018
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北海道コムギ品種「きたほなみ」を遺伝資源とした暖地コムギへの高製粉性の導入
Ikushugaku kenkyu, 2010-12, Vol.12 (4), p.140-143
2010
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機能性多糖を多く含有する裸性オオムギ新品種「ビューファイバー」の育成
育種学研究, 2011, Vol.13(3), pp.74-79
2011
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ADP-グルコーストランスポーター遺伝子の新規アリルの同定と複数の機能性成分を高含有するオオムギ品種育成への利用
育種学研究, 2018, pp.18J06
2018
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Effect of roasted barley flour on lipid metabolism and gut fermentation in mice fed high-fat diets
Journal of cereal science, 2021-11, Vol.102, p.103351, Article 103351
2021
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多層フイルム式ドライケミストリーの低アミロ小麦選別への適応性
Japanese journal of crop science, 2001-12, Vol.70 (4), p.588-594
2001
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硬質春播コムギ品種ハルユタカと高タンパク含量の軟質秋播コムギ品種ホクシンのブレンドにおける製粉性および製パン性
Japanese journal of crop science, 2001-06, Vol.70 (2), p.267-270
2001
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改良真空生地膨脹量測定法による小麦粉の製パン性簡易評価
日本食品科学工学会誌, 2000/01/15, Vol.47(1), pp.46-49
2000
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冷凍生地食パンの老化に関する速度論的解析
日本食品科学工学会誌, 1999/04/15, Vol.46(4), pp.212-219
1999
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Effects of β‐Glucan Content and Pearling of Barley in Diet‐Induced Obese Mice
Cereal chemistry, 2017-11, Vol.94 (6), p.956-962
2017
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硬質春播コムギ品種ハルユタ力と高タンパク含量の軟質秋播コムギ品種ホクシンのブレンドにおける製粉性および製パン性
日本作物学会紀事, 2001/06/05, Vol.70(2), pp.267-270
2001
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Blending of hard red spring wheat [Triticum aestivum] variety Haruyutaka with soft red winter wheat variety Hokushin of high protein content
Japanese journal of crop science, 2001-06, Vol.70 (2)
2001
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多層フイルム式ドライケミストリーの低アミロ小麦選別への適応性
日本作物学会紀事, 2001/12/05, Vol.70(4), pp.588-594
2001
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Simple estimation of breadmaking quality of wheat flour by modified expansion test under reduced pressure
Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi, 2000/01/15, Vol.47(1), pp.46-49
2000
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A kinetic study on staling of white bread made by frozen dough method
Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi, 1999/04/15, Vol.46(4), pp.212-219
1999
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Application of the multilayered film dry chemistry system for rapid quality assessment of wheat [Triticum aestivum] grains as an alternative to the determination of the maximum viscosity of amylograph
Japanese Journal of Crop Science, 2001/12/05, Vol.70(4), pp.588-594
2001
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