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Probiotics as a biological detoxification tool of food chemical contamination: A review
Food and chemical toxicology, 2021-07, Vol.153, p.112306-112306, Article 112306
2021
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Biological Characterization and Genomic Analysis of Three Novel Serratia - and Enterobacter -Specific Virulent Phages
International journal of molecular sciences, 2024-06, Vol.25 (11), p.5944
2024
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Effect of in vitro cultivation on human gut microbiota composition using 16S rDNA amplicon sequencing and metabolomics approach
Scientific reports, 2023-02, Vol.13 (1), p.3026-25, Article 3026
2023
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Application of In Vitro Models for Studying the Mechanisms Underlying the Obesogenic Action of Endocrine-Disrupting Chemicals (EDCs) as Food Contaminants-A Review
International journal of molecular sciences, 2023-01, Vol.24 (2), p.1083
2023
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Bisphenol A Removal by the Fungus Myrothecium roridumIM 6482—Analysis of the Cellular and Subcellular Level
International journal of molecular sciences, 2021-10, Vol.22 (19), p.10676
2021
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Newly Isolated Virulent Salmophages for Biocontrol of Multidrug-Resistant Salmonella in Ready-to-Eat Plant-Based Food
International journal of molecular sciences, 2023-06, Vol.24 (12), p.10134
2023
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Characterization and Genome Study of a Newly Isolated Temperate Phage Belonging to a New Genus Targeting Alicyclobacillus acidoterrestris
Genes, 2023-06, Vol.14 (6), p.1303
2023
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Effectiveness of a Phage Cocktail as a Potential Biocontrol Agent against Saprophytic Bacteria in Ready-To-Eat Plant-Based Food
Viruses, 2023-01, Vol.15 (1), p.172
2023
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Characterization and Genome Study of Novel Lytic Bacteriophages against Prevailing Saprophytic Bacterial Microflora of Minimally Processed Plant-Based Food Products
International journal of molecular sciences, 2021-11, Vol.22 (22), p.12460
2021
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Non-aminobiogenic starter cultures in a model system of cucumber fermentation
Food science & technology, 2023-03, Vol.177, p.114574, Article 114574
2023
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Bacterial Pathogens in the Food Industry: Antibiotic Resistance and Virulence Factors of Salmonella enterica Strains Isolated from Food Chain Links
Pathogens (Basel), 2022-11, Vol.11 (11), p.1323
2022
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Transcriptional Regulation of the Multiple Resistance Mechanisms in Salmonella—A Review
Pathogens (Basel), 2021-06, Vol.10 (7), p.801
2021
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Newly Isolated Virulent Salmophages for Biocontrol of Multidrug-Resistant ISalmonella/I in Ready-to-Eat Plant-Based Food
International journal of molecular sciences, 2023-06, Vol.24 (12)
2023
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Characterization and Genome Study of a Newly Isolated Temperate Phage Belonging to a New Genus Targeting IAlicyclobacillus acidoterrestris/I
Genes, 2023-06, Vol.14 (6)
2023
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Bacterial Pathogens in the Food Industry: Antibiotic Resistance and Virulence Factors of ISalmonella enterica/I Strains Isolated from Food Chain Links
Pathogens (Basel), 2022-11, Vol.11 (11)
2022
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Interakcje związków endokrynnie czynnych obecnych w żywności z mikrobiotą jelitową człowieka
Zywnosc Nauka Technologia Jakosc/Food Science Technology Quality, 2021, Vol.127 (2), p.36-48
2021
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Bioactive Compounds, Sugars, and Sensory Attributes of Organic and Conventionally Produced Courgette (Cucurbita pepo)
Foods, 2021-10, Vol.10 (10), p.2475
2021
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