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Application of Encapsulated and Dry-plated Food Acidulants to Control Salmonella enterica in Raw Meat-based Diets for Dogs
Journal of food protection, 2023-05, Vol.86 (5), p.100077-100077, Article 100077
2023
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A comparative study on the effectiveness of chlorine dioxide gas, ozone gas and e-beam irradiation treatments for inactivation of pathogens inoculated onto tomato, cantaloupe and lettuce seeds
International journal of food microbiology, 2011-03, Vol.146 (2), p.203-206
2011
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Salmonella enterica 4,[5],12:i:-, an Emerging Threat for the Swine Feed and Pork Production Industry
Journal of food protection, 2022-04, Vol.85 (4), p.660-663
2022
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Genotypic and Phenotypic Characterization of Antimicrobial Resistance Profiles in Non-typhoidal Salmonella enterica Strains Isolated From Cambodian Informal Markets
Frontiers in microbiology, 2021-09, Vol.12, p.711472-711472
2021
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Essential Oils Against Pathogen and Spoilage Microorganisms of Fruit Juices: Use of Versatile Antimicrobial Delivery Systems
Journal of food science, 2017-02, Vol.82 (2), p.471-476
2017
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The application of high-concentration short-time chlorine dioxide treatment for selected specialty crops including Roma tomatoes (Lycopersicon esculentum), cantaloupes (Cucumis melo ssp. melo var. cantaloupensis) and strawberries (Fragaria×ananassa)
Food microbiology, 2013-06, Vol.34 (2), p.296-302
2013
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Use of high-concentration-short-time chlorine dioxide gas treatments for the inactivation of Salmonella enterica spp. inoculated onto Roma tomatoes
Food microbiology, 2010-12, Vol.27 (8), p.1009-1015
2010
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Inoculation of Weaned Pigs by Feed, Water, and Airborne Transmission of Salmonella enterica Serotype 4,[5],12:i
Journal of food protection, 2022-04, Vol.85 (4), p.693-700
2022
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