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Production of Canolol from Canola Meal Phenolics via Hydrolysis and Microwave-Induced Decarboxylation
Journal of the American Oil Chemists' Society, 2014-01, Vol.91 (1), p.89-97
2014
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Air frying pretreatment and the recovery of lipophilic sinapates from the oil fraction of mustard samples
Journal of food science, 2021-09, Vol.86 (9), p.3810-3823
2021
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Air Frying as a Heat Pre-treatment Method for Improving the Extraction and Yield of Canolol from Canola Seed Oil
Food and bioprocess technology, 2023-03, Vol.16 (3), p.639-651
2023
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Quality of Rapeseed Oil Produced by Conditioning Seeds at Modest Temperatures
Journal of the American Oil Chemists' Society, 2013-04, Vol.90 (4), p.589-599
2013
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Effects of High-Canolol Phenolic Extracts on Fragrant Rapeseed Oil Quality and Flavor Compounds during Frying
Foods, 2023-02, Vol.12 (4), p.827
2023
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A New Phenolic Acid Decarboxylase from the Brown-Rot Fungus Neolentinus lepideus Natively Decarboxylates Biosourced Sinapic Acid into Canolol, a Bioactive Phenolic Compound
Bioengineering (Basel), 2024-02, Vol.11 (2), p.181
2024
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Optimization of Canolol Production from Canola Meal Using Microwave Digestion as a Pre-Treatment Method
Foods, 2023-01, Vol.12 (2), p.318
2023
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Challenges and advances in biotechnological approaches for the synthesis of canolol and other vinylphenols from biobased p-hydroxycinnamic acids: a review
Biotechnology for biofuels and bioproducts, 2023-11, Vol.16 (1), p.173-173, Article 173
2023
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Quality evaluation of rapeseed oil in Chinese traditional stir‐frying
Food science & nutrition, 2019-11, Vol.7 (11), p.3731-3741
2019
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Antioxidant activity of deodorizer distillate fractions in rapeseed oil
European journal of lipid science and technology, 2017-07, Vol.119 (7), p.n/a
2017
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A Two-Step Bioconversion Process for Canolol Production from Rapeseed Meal Combining an Aspergillus niger Feruloyl Esterase and the Fungus Neolentinus lepideus
Microorganisms (Basel), 2017-10, Vol.5 (4), p.67
2017
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Antioxidative and Antimutagenic Activities of 4-Vinyl-2,6-dimethoxyphenol (Canolol) Isolated from Canola Oil
Journal of agricultural and food chemistry, 2004-07, Vol.52 (14), p.4380-4387
2004
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