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Initial Characterization of Bifidus Milk Quality with Different Starter Levels of Bifidobacterium longum
IOP conference series. Earth and environmental science, 2022-12, Vol.1116 (1), p.12060
2022
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The potential of fermented goat milk using Lactobacillus plantarum and Streptococcus thermophilus added by red guava (Psidium guajava l.) as antibacterial agent for skin
IOP conference series. Earth and environmental science, 2024-05, Vol.1341 (1), p.12036
2024
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The potential of rosella (hibiscus sabdariffa L) petals juice inoptimizing the profile of fermented goat’s milk
IOP conference series. Earth and environmental science, 2023-05, Vol.1183 (1), p.12085
2023
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The Viability of The Pasteurized milk with the addition Cinnamon (Cinnamomum burmannii) Extract
IOP conference series. Earth and environmental science, 2022-12, Vol.1116 (1), p.12061
2022
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The Potential of Puree Jamblang (Syzygum cumini) in Improving the Quality of Acidophilus Milk as a Probiotic
IOP conference series. Earth and environmental science, 2020-03, Vol.465 (1), p.12030
2020
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Syneresis, and acidity value of fermented goat milk added with beet (Beta vulgaris L.) juice using Lactobacillus rhamnosus
IOP conference series. Earth and environmental science, 2022-01, Vol.951 (1), p.12053
2022
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Analisa Keasaman dan Total Bakteri Asam Laktat Yogurt Akibat Bahan Baku dan Persentase Lactobacillus casei yang Berbeda
Jurnal agripet, 2013-10, Vol.13 (2), p.31-35
2013
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The role of mixed starter and the addition of guava juice in improving the physical quality of fermented goat milk
IOP conference series. Earth and environmental science, 2021-02, Vol.667 (1), p.12064
2021
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Antibacterial Activity of Kefir Grain Levels on Fermented Goat Milk
IOP conference series. Earth and environmental science, 2020-03, Vol.465 (1), p.12011
2020
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Quality of fermented goat milk and powder milk using Lactobacillus plantarum and optimizing their antibacterial ability against enterobacteriaceae
IOP conference series. Earth and environmental science, 2019-11, Vol.387 (1), p.12020
2019
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The quality of goat milk due to the level of Lactobacillus plantarum and different heating temperature
IOP conference series. Earth and environmental science, 2021-01, Vol.644 (1), p.12020
2021
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