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2013
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Journal of food engineering, 2012-03, Vol.109 (2), p.301-310
2012
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Effect of morphology on water sorption in cellular solid foods. Part II: Sorption in cereal crackers
2012
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Journal of food engineering, 2003-12, Vol.60 (4), p.383-390
2003
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Journal of food engineering, 2002-11, Vol.55 (1), p.49-57
2002
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Journal of food engineering, 2008-03, Vol.85 (2), p.243-251
2008
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Journal of food engineering, 2005-02, Vol.66 (4), p.469-475
2005
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Journal of food engineering, 2013-02, Vol.114 (3), p.279-291
2013
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AIChE journal, 2007-11, Vol.53 (11), p.2986-2995
2007
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