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In Vitro and in Vivo Effects of Apple Peel Polyphenols against Helicobacter pylori
Journal of agricultural and food chemistry, 2010-06, Vol.58 (12), p.7172-7179
2010
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First Web-Based Database on Total Phenolics and Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) of Fruits Produced and Consumed within the South Andes Region of South America
Journal of agricultural and food chemistry, 2012-09, Vol.60 (36), p.8851-8859
2012
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Association between Polymerization Degree of Apple Peel Polyphenols and Inhibition of Helicobacter pylori Urease
Journal of agricultural and food chemistry, 2009-01, Vol.57 (2), p.416-424
2009
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In Vitro Inhibitory Effect of Apple Peel Extract on the Growth of Helicobacter pylori and Respiratory Burst Induced on Human Neutrophils
Journal of agricultural and food chemistry, 2009-09, Vol.57 (17), p.7743-7749
2009
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Apple Peel Polyphenols Protect against Gastrointestinal Mucosa Alterations Induced by Indomethacin in Rats
Journal of agricultural and food chemistry, 2011-06, Vol.59 (12), p.6459-6466
2011
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Analytical parameters of the microplate-based ORAC-pyrogallol red assay
Journal of AOAC International, 2011-09, Vol.94 (5), p.1562
2011
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Double edge redox-implications for the interaction between endogenous thiols and copper ions: In vitro studies
Bioorganic & medicinal chemistry, 2008-11, Vol.16 (22), p.9795-9803
2008
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Validation of the Rancimat test for the assessment of the relative stability of fish oils
Journal of the American Oil Chemists' Society, 1996-08, Vol.73 (8), p.1033-1037
1996
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Comparison of Rancimat evaluation modes to assess oxidative stability of fish oils
Journal of the American Oil Chemists' Society, 1997-03, Vol.74 (3), p.331-332
1997
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Concentration and stabilization of n-3 polyunsaturated fatty acids from sardine oil
Journal of the American Oil Chemists' Society, 1998-06, Vol.75 (6), p.733-736
1998
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