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Extractable and Non-Extractable Antioxidants
2019
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Phenolic compounds in germinated cereal and pulse seeds: Classification, transformation, and metabolic process
Critical reviews in food science and nutrition, 2020-03, Vol.60 (5), p.740-759
2020
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Study Approach of Antioxidant Properties in Foods: Update and Considerations
Foods, 2017-02, Vol.6 (3), p.17
2017
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Antioxidant Properties of Four Commonly Consumed Popular Italian Dishes
Molecules (Basel, Switzerland), 2019-04, Vol.24 (8), p.1543
2019
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Extractable and Non-Extractable Antioxidants Composition in the eBASIS Database: A Key Tool for Dietary Assessment in Human Health and Disease Research
Nutrients, 2020-11, Vol.12 (11), p.3405
2020
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Chemical Composition and Functional Properties of Dietary Fibre Concentrates from Winemaking By-Products: Skins, Stems and Lees
Foods, 2021-06, Vol.10 (7), p.1510
2021
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Determination of Flavonoid and Proanthocyanidin Profile of Hungarian Sour Cherry
Molecules (Basel, Switzerland), 2018-12, Vol.23 (12), p.3278
2018
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Pressurized Liquid Extraction Combined with Enzymatic-Assisted Extraction to Obtain Bioactive Non-Extractable Polyphenols from Sweet Cherry (Prunus avium L.) Pomace
Nutrients, 2021-09, Vol.13 (9), p.3242
2021
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Chemical Characterization of Coffee Husks, a By-Product of Coffea arabica Production
Foods, 2021-12, Vol.10 (12), p.3125
2021
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Antioxidant Activity and Spectroscopic Characteristics of Extractable and Non-Extractable Phenolics from Terminalia sericea Burch. ex DC
Molecules (Basel, Switzerland), 2018-05, Vol.23 (6), p.1303
2018
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Non-Extractable Polyphenols from Food By-Products: Current Knowledge on Recovery, Characterisation, and Potential Applications
Processes, 2020-08, Vol.8 (8), p.925
2020
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Effects of two drying methods on the stability and antioxidant activity of phenolic compounds in mulberry fruits
International food research journal, 2021-02, Vol.28 (1), p.83-90
2021
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A Sustainable Approach for Extracting Non-Extractable Phenolic Compounds from Mangosteen Peel Using Ultrasound-Assisted Extraction and Natural Deep Eutectic Solvents
Applied sciences, 2021-06, Vol.11 (12), p.5625
2021
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