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AI-based hyperspectral and VOCs assessment approach to identify adulterated extra virgin olive oil
European food research & technology, 2021-04, Vol.247 (4), p.1013-1022
2021
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A ready-to-use portable VIS–NIR spectroscopy device to assess superior EVOO quality
European food research & technology, 2022-04, Vol.248 (4), p.1011-1019
2022
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Soil volatile analysis by proton transfer reaction-time of flight mass spectrometry (PTR-TOF-MS)
Applied soil ecology : a section of Agriculture, ecosystems & environment, 2015-02, Vol.86, p.182-191
2015
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Volatile organic compound emission and biochemical properties of degraded Ultisols ameliorated by no tillage and liming
Pedosphere, 2020-10, Vol.30 (5), p.597-606
2020
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Open Access
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Postharvest monitoring and consumer choice on traditional and modern apricot cultivars
European food research & technology, 2023-10, Vol.249 (10), p.2719-2739
2023
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A statistical tool to determine the quality of extra virgin olive oil (EVOO)
European food research & technology, 2022-11, Vol.248 (11), p.2825-2832
2022
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Total replacement of dietary fish meal with black soldier fly (Hermetia illucens) larvae does not impair physical, chemical or volatile composition of farmed Atlantic salmon (Salmo salar L.)
Journal of the science of food and agriculture, 2020-02, Vol.100 (3), p.1038-1047
2020
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Long-term soil biological fertility, volatile organic compounds and chemical properties in a vineyard soil after biochar amendment
Geoderma, 2019-06, Vol.344, p.127-136
2019
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Correlation Between Volatile Compounds and Spiciness in Domesticated and Wild Fresh Chili Peppers
Food and bioprocess technology, 2019-08, Vol.12 (8), p.1366-1380
2019
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Class-modeling approach to PTR-TOFMS data: a peppers case study
Journal of the science of food and agriculture, 2015-06, Vol.95 (8), p.1757-1763
2015
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Nashi or Williams pear fruits? Use of volatile organic compounds, physicochemical parameters, and sensory evaluation to understand the consumer’s preference
European food research & technology, 2017-11, Vol.243 (11), p.1917-1931
2017
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Fruit aroma and sensorial characteristics of traditional and innovative Japanese plum (Prunus salicina Lindl.) cultivars grown in Italy
European food research & technology, 2019-12, Vol.245 (12), p.2655-2668
2019
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Use of volatile organic compounds and physicochemical parameters for monitoring the post-harvest ripening of imported tropical fruits
European food research & technology, 2015-07, Vol.241 (1), p.91-102
2015
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Polyphenols and aromatic volatile compounds in biodynamic and conventional ‘Golden Delicious’ apples (Malus domestica Bork.)
European food research & technology, 2017-09, Vol.243 (9), p.1519-1531
2017
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De novo post-illumination monoterpene burst in Quercus ilex (holm oak)
Planta, 2017-02, Vol.245 (2), p.459-465
2017
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