Sie befinden Sich nicht im Netzwerk der Universität Paderborn. Der Zugriff auf elektronische Ressourcen ist gegebenenfalls nur via VPN oder Shibboleth (DFN-AAI) möglich. mehr Informationen...
International journal of food science & technology, 2015-10, Vol.50 (10), p.2143-2151
2015
Volltextzugriff (PDF)

Nutrition and food science, 2019-08, Vol.49 (4), p.713-738
2019
Volltextzugriff (PDF)