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Japanese Culinary Mobilities: The multiple globalizations of Japanese cuisine
Routledge Handbook of Food in Asia, 2019, p.39-57
1, 2019
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Reinventing Japanese Fine Dining in Culinary Global Cities
The Global Japanese Restaurant, 2023, p.289-327
2023
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Global Migrations and the Mass Market Japanese Restaurant / David L. Wank, James Farrer, and Chuanfei Wang
The Global Japanese Restaurant, 2023
2023
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Fast and Japanese: Corporatizing Japanese Restaurants
The Global Japanese Restaurant, 2023, p.212-254
2023
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Imperialism and Its Culinary Legacies: Japanese Restaurants in East Asia / Chuanfei Wang, James Farrer, and Christian A. Hess
The Global Japanese Restaurant, 2023
2023
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Introducing the Global Japanese Restaurant / James Farrer and David L. Wank
The Global Japanese Restaurant, 2023
2023
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Japantown Restaurants: From Community Spaces to Touristic Imaginaries
The Global Japanese Restaurant, 2023, p.67-116
2023
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Global Food Fashions and Their Cultural Intermediaries / Lenka Vyletalova, James Farrer, Chuanfei Wang, and Christian A. Hess
The Global Japanese Restaurant, 2023
2023
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Intro
The Global Japanese Restaurant, 2023
2023
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The Izakaya as Global Imaginary
The Global Japanese Restaurant, 2023, p.255-288
2023
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  • BibTeX
Japantown Restaurants: From Community Spaces to Touristic Imaginaries / Christian A. Hess, James Farrer, David L. Wank, Mônica R. de Carvalho, Lenka Vyletalova, and Chuanfei Wang
The Global Japanese Restaurant, 2023
2023
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  • BibTeX
Fast and Japanese: Corporatizing Japanese Restaurants / David L. Wank, Mônica R. de Carvalho, James Farrer, Lenka Vyletalova, and Chuanfei Wang
The Global Japanese Restaurant, 2023
2023
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Contributors
The Global Japanese Restaurant, 2023
2023
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The Izakaya as Global Imaginary / James Farrer, David L. Wank, Chuanfei Wang, and Mônica R. de Carvalho
The Global Japanese Restaurant, 2023
2023
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Reflecting on the Global Japanese Restaurant / James Farrer and David L. Wank
The Global Japanese Restaurant, 2023
2023
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Reinventing Japanese Fine Dining in Culinary Global Cities / James Farrer, Mônica R. de Carvalho, and Chuanfei Wang
The Global Japanese Restaurant, 2023
2023
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  • BibTeX
Reinventing Japanese Fine Dining in Culinary Global Cities
The Global Japanese Restaurant, 2023, p.289
2023
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  • BibTeX
The Izakaya as Global Imaginary
The Global Japanese Restaurant, 2023, p.255
2023
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  • BibTeX
Fast and Japanese: Corporatizing Japanese Restaurants
The Global Japanese Restaurant, 2023, p.212
2023
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  • BibTeX
Japantown Restaurants: From Community Spaces to Touristic Imaginaries
The Global Japanese Restaurant, 2023, p.67
2023
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  • BibTeX
Articulation of Environmental Education in the Curricula of Higher Education Institutions: A Systematic Review
Perspectives and Trends in Education and Technology, 2023, Vol.366, p.257-266
2023
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  • BibTeX
Analysis of the noise level in a university restaurant: A case study
Occupational Safety and Hygiene VI, 2018, p.577-581
1, 2018
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Evaluation of the luminous performance of a public university library in the Northeast of Brazil
Occupational Safety and Hygiene VI, 2018, p.555-559
1, 2018
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Overcoming Fragmented Professionalism? Accountability for Improvement in Teacher Preparation in Italy
Education Policies and the Restructuring of the Educational Profession, 2018, p.235-244
2018
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Pitfalls of measuring illuminance with smartphones
Occupational Safety and Hygiene VI, 2018, p.459-463
1, 2018
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