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The Use of Sea Buckthorn Processing Products in the Creation of a Functional Biologically Active Food Emulsion
Foods, 2022-07, Vol.11 (15), p.2226
2022
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PRACTICAL ASPECTS OF THE USE OF EMULSIFIERS IN MANUFACTURING EMULSION FAT-AND-OIL PRODUCTS
Foods and raw materials, 2018-01, Vol.6 (1), p.30-39
2018
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Physical and Chemical Parameters of Emulsifiers and Their Effect on the Process of Food Emulsion Formation
Tehnika i tehnologiâ piŝevyh proizvodstv (Online), 2022-01, Vol.51 (4), p.915-929
2022
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Theoretical and Practical Aspects of the Development of a Balanced Lipid Complex of Fat Compositions
Foods and raw materials, 2014-01, Vol.2 (2), p.59-67
2014
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Streptomyces and Bacillus Keratinases: Properties and Uses
Tehnika i tehnologiâ piŝevyh proizvodstv (Online), 2020-12, Vol.50 (4), p.602-615
2020
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