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A lauded refrigeration technique and resource-efficiency of frozen food industry
Trends in food science & technology, 2022-10, Vol.128, p.185-187
2022
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Do raw eggs need to be refrigerated along the food chain?: Is the current EU regulation ensuring high-quality shell eggs for the European consumers?
Trends in food science & technology, 2020-06, Vol.100, p.359-362
2020
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Do raw eggs need to be refrigerated along the food chain?
Trends in food science & technology, 2020-06, Vol.100, p.359-362
2020
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The CEFood congress series: a pan-European forum to highlight achievements and future needs of food research across Europe and beyond
Trends in food science & technology, 2008-08, Vol.19 (8), p.403-404
2008
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Refrigerated warehouses as intelligent hubs to integrate renewable energy in industrial food refrigeration and to enhance power grid sustainability
Trends in food science & technology, 2017-02, Vol.60, p.96-103
2017
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Food Freezing and Thawing Calculations, Quang Tuan Pham, Springer-Verlag, New York (2014)
Trends in Food Science & Technology, 2018, Vol.74, p.170
2018
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Book Review
Trends in Food Science & Technology, 2018, Vol.74, p.170-171
2018
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QuangTuan PhamFood Freezing and Thawing Calculations2014Springer-VerlagNew York10.1007/978-1-4939-0557-7153p., eBook ISBN: 978-1-4939-0557-7, Softcover ISBN: 978-1-4939-0556-0
Trends in Food Science & Technology, 2018, Vol.74, p.170-171
2018
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