UB Paderborn / Katalog / Suche / in CDI

Sortiert nach

Einfacher Volltextzugriff von (fast) überall

Installieren Sie die LibKey Nomad-Browsererweiterung und erhalten Sie von vielen Webseiten einfachen Zugriff auf lizenzierte Volltexte oder Open Access Publikationen. Mehr erfahren...

Immobilized α-amylase from Bacillus licheniformis: a potential enzymic time-temperature integrator for thermal processing

International journal of food science & technology, 1992-12, Vol.27 (6), p.661-673

CORDT, SUSANNA DE
HENDRICKX, MARC
MAESMANS, GEERT
TOBBACK, PAUL

1992

Volltextzugriff (PDF)

Volatiles of apples (var. 'Schone van Boskoop'): isolation and identification

International journal of food science & technology, 1980-10, Vol.15 (5), p.485-492

FEYS, M.
TOBBACK, P.
MAES, E.

1980

Volltextzugriff (PDF)

Retention of volatile organic compounds in a complex freeze-dried food gel

International journal of food science & technology, 1975-02, Vol.10 (1), p.11-18

KAYAERT, G.
TOBBACK, P.
MAES, E.
FLINK, J.
KAREL, M.

1975

Volltextzugriff (PDF)

1 – 3 von 3

Menü

Weitere Dienste

Einstellungen

Immobilized α-amylase from Bacillus licheniformis: a potential enzymic time-temperature integrator for thermal processing

Volatiles of apples (var. 'Schone van Boskoop'): isolation and identification

Retention of volatile organic compounds in a complex freeze-dried food gel

Aktive Filter

Suchergebnisse filtern