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Modified Atmospheric Processing and Packaging of Fish, 2006, p.87-102
2006
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Ingredients in Meat Products, p.1-23
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Advanced Technologies for Meat Processing, 2018, Vol.1, p.615-646
2, 2018
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Handbook of Fermented Meat and Poultry, 2014, p.19-30
2014
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Handbook of Fermented Meat and Poultry, 2014, p.217-225
2014
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2014
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Handbook of Fermented Meat and Poultry, 2014, p.7-11
2014
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2014
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