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Efficacy of UV light for the reduction of Listeria monocytogenes in goat's milk
Journal of food protection, 2005-10, Vol.68 (10), p.2212-2216
2005
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Effects of Ultraviolet Irradiation on Chemical and Sensory Properties of Goat Milk
Journal of dairy science, 2007-07, Vol.90 (7), p.3178-3186
2007
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Survival of Listeria monocytogenes, Listeria innocua, and Lactic Acid Bacteria in Chill Brines
Journal of food science, 2009-06, Vol.74 (5), p.M219-M223
2009
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Use of UV Light for the Inactivation of Listeria monocytogenes and Lactic Acid Bacteria Species in Recirculated Chill Brines
Journal of food protection, 2008-03, Vol.71 (3), p.629-633
2008
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Oxidation and Textural Characteristics of Butter and Ice Cream with Modified Fatty Acid Profiles
Journal of dairy science, 2003-01, Vol.86 (1), p.70-77
2003
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Efficacy of ultraviolet light for reducing Escherichia coli O157:H7 in unpasteurized apple cider
Journal of food protection, 2000-05, Vol.63 (5), p.563-567
2000
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Response of Salmonella and Escherichia coli O157:H7 to UV energy
Journal of food protection, 2003-06, Vol.66 (6), p.1071-1073
2003
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Physical Properties of Cream Reformulated with Fractionated Milk Fat and Milk-Derived Components
Journal of dairy science, 2003-11, Vol.86 (11), p.3395-3404
2003
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Efficacy of detergents in removing Salmonella and Shigella spp. from the surface of fresh produce
Journal of food protection, 2003-12, Vol.66 (12), p.2210-2215
2003
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Stability of fumonisins in thermally processed corn products
Journal of food protection, 1998-08, Vol.61 (8), p.1030-1033
1998
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Effect of organic acids and hydrogen peroxide on Cryptosporidium parvum viability in fruit juices
Journal of food protection, 2003-09, Vol.66 (9), p.1650-1657
2003
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Occurrence fumonisins in corn-based food products
Journal of food protection, 1998-06, Vol.61 (6), p.704-707
1998
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Comparative study of a semisynthetic derivative of natamycin and the parent antibiotic on the spoilage of shredded cheddar cheese
Journal of food protection, 2003-08, Vol.66 (8), p.1499-1502
2003
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Penetration of surface-inoculated bacteria as a result of hydrodynamic shock wave treatment of beef steaks
Journal of food protection, 2002-04, Vol.65 (4), p.616-620
2002
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The use of ultraviolet radiation to reduce Salmonella and psychrotrophic bacterial contamination on poultry carcasses
Poultry science, 1994-08, Vol.73 (8), p.1327-1333
1994
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Inhibition of Salmonella typhimurium on agar medium and poultry skin by ultraviolet energy
Journal of food protection, 1996-03, Vol.59 (3), p.319-321
1996
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Factors controlling histamine production in swiss cheese inoculated with Lactobacillus buchneri
Journal of dairy science, 1990-11, Vol.73 (11), p.3050-3058
1990
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Isolation of histamine-producing Lactobacillus buchneri from Swiss cheese implicated in a food poisoning outbreak
Applied and Environmental Microbiology, 1985-10, Vol.50 (4), p.1094-1096
1985
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Conversion of psoriasis patients from the conventional formulation of cyclosporin A to a new microemulsion formulation: a randomized, open, multicentre assessment of safety and tolerability
Dermatology (Basel), 1998-01, Vol.196 (2), p.231
1998
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Post-fertilization polyploidy in human preimplantation embryos fertilized in-vitro
Human reproduction (Oxford), 1987-11, Vol.2 (8), p.721-727
1987
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