Sie befinden Sich nicht im Netzwerk der Universität Paderborn. Der Zugriff auf elektronische Ressourcen ist gegebenenfalls nur via VPN oder Shibboleth (DFN-AAI) möglich. mehr Informationen...
Einfacher Volltextzugriff von (fast) überall
Installieren Sie die LibKey Nomad-Browsererweiterung und erhalten Sie von vielen Webseiten einfachen Zugriff auf lizenzierte Volltexte oder Open Access Publikationen. Mehr erfahren...
Journal of agricultural and food chemistry, 2011-02, Vol.59 (3), p.960-968
2011
Volltextzugriff (PDF)

Journal of food science, 2010, Vol.75 (1), p.C100-C107
2010
Volltextzugriff (PDF)

Plant foods for human nutrition (Dordrecht), 2002, Vol.57 (2), p.107-120
2002
Volltextzugriff (PDF)