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Food chemistry, 2012-11, Vol.135 (2), p.473-478
2012
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Systematic and applied microbiology, 2011-02, Vol.34 (1), p.30-34
2011
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Current protein & peptide science, 2011-03, Vol.12 (2), p.112-125
2011
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International journal of food microbiology, 2012-10, Vol.159 (2), p.107-114
2012
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