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Designing functional foods, 2009, p.68-93
2009
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Improving the health-promoting properties of fruit and vegetable products, 2008, p.95-118
2008
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Improving the fat content of foods, 2006, p.49-70
2006
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Improving the fat content of foods, 2006
2006
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Dietary Fibre: Chemical and Biological Aspects, 1991, p.305-309
1991
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