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Innovative food science & emerging technologies, 2020-06, Vol.62, p.102346, Article 102346
2020
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International journal of biological macromolecules, 2020-11, Vol.162, p.229-235
2020
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Advances in colloid and interface science, 2024-09, Vol.331, p.103211-103211, Article 103211
2024
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Food chemistry, 2021-06, Vol.347, p.129022-129022, Article 129022
2021
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ACS food science & technology, 2021-03, Vol.1 (2), p.124-138
2021
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New journal of chemistry, 2023-10, Vol.47 (41), p.18945-18956
2023
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