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TMT‐MS/MS proteomic analysis of the carbohydrate‐active enzymes in the fruiting body of Pleurotus tuoliensis during storage
Journal of the science of food and agriculture, 2021-03, Vol.101 (5), p.1879-1891
2021
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Fusion and secretory expression of an exo‐inulinase and a d‐allulose 3‐epimerase to produce d‐allulose syrup from inulin
Journal of the science of food and agriculture, 2021-01, Vol.101 (2), p.693-702
2021
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Engineering better catalytic activity and acidic adaptation into Kluyveromyces marxianus exoinulinase using site‐directed mutagenesis
Journal of the science of food and agriculture, 2021-04, Vol.101 (6), p.2472-2482
2021
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Over‐expression of (1,3;1,4)‐β‐D‐glucanase isoenzyme EII gene results in decreased (1,3;1,4)‐β‐D‐glucan content and increased starch level in barley grains
Journal of the science of food and agriculture, 2017-01, Vol.97 (1), p.122-127
2017
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Polyphenol fingerprinting and hypoglycemic attributes of optimized Cycas circinalis leaf extracts
Journal of the science of food and agriculture, 2021-03, Vol.101 (4), p.1530-1537
2021
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Effects of Moro orange juice (Citrus sinensis (l.) Osbeck) on some metabolic and morphological parameters in obese and diabetic rats
Journal of the science of food and agriculture, 2021-02, Vol.101 (3), p.1053-1064
2021
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In vitro digestion of rice bran proteins produces peptides with potent inhibitory effects on α‐glucosidase and angiotensin I converting enzyme
Journal of the science of food and agriculture, 2018-01, Vol.98 (2), p.758-766
2018
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Improving the digestibility of cereal fractions of wheat, maize, and rice by a carbohydrase complex rich in xylanases and arabinofuranosidases: an in vitro digestion study
Journal of the science of food and agriculture, 2021-03, Vol.101 (5), p.1910-1919
2021
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Open Access
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Synergistic interaction of Cu(II) with caffeic acid and chlorogenic acid in α-glucosidase inhibition
Journal of the science of food and agriculture, 2024-01, Vol.104 (1), p.518-529
2024
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Characteristics of proanthocyanidins in leaves of Chamaecyparis obtusa var. formosana as strong α‐glucosidase inhibitors
Journal of the science of food and agriculture, 2018-08, Vol.98 (10), p.3806-3814
2018
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Flavonols, flavones and flavanols: nature, occurrence and dietary burden
Journal of the science of food and agriculture, 2000-05, Vol.80 (7), p.1081-1093
2000
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Influence of exogenous enzyme supplementation on energy utilisation and nutrient digestibility of cereals for broilers
Journal of the science of food and agriculture, 2004-11, Vol.84 (14), p.1817-1822
2004
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Effect of hydroxycinnamates and benzoates on the production of feruloyl esterases by Aspergillus niger
Journal of the science of food and agriculture, 1999-03, Vol.79 (3), p.450-452
1999
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Rapeseed meal. IV. Continuous water extraction and short-term feeding studies in rats with the detoxified product
Journal of the science of food and agriculture, 1973-02, Vol.24 (2), p.127-138
1973
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