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The effect of roasting on the aroma, bioactive peptides and the functional properties of yellow nutsedges (Cyperus esculentus)
CYTA: journal of food, 2023-12, Vol.21 (1), p.464-474
2023
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Alternativas para el aprovechamiento del cuajilote (Parmentiera edulis): una especie agroindustrial subutilizada
CienciaUAT, 2022-12, Vol.17 (1), p.123-138
2022
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Efecto antiinflamatorio y antioxidante del extracto hidroalcoholico de Petiveria alliacea
Revista peruana de biología, 2012-12, Vol.19 (3), p.329-334
2012
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Changes in food caused by deep fat frying--a review
Archivos latinoamericanos de nutrición, 2013-03, Vol.63 (1), p.5-13
2013
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Physicochemical properties and process contaminants analysis of flaky egg-free rolls incorporated with buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench)
CYTA: journal of food, 2023-12, Vol.21 (1), p.614-624
2023
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Improving nutritional and functional quality characteristics in bread by using flours obtained from fermentation of kidney beans and oats with Pleurotus ostreatus
CYTA: journal of food, 2023-12, Vol.21 (1), p.151-158
2023
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Evaluación inmunohistoquímica de expresiones locales de proteínas de fase aguda en la enfermedad del músculo blanco en corderos
Revista científica (Universidad del Zulia. Facultad de Ciencias Veterinarias. División de Investigación), 2024-01, Vol.34 (1)
2024
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Efecto de la relación enzima-sustrato en la hidrólisis enzimática de lactosuero bovino por Alcalasa[R] 2.4L
Informacion Tecnologica, 2020-06, Vol.31 (3), p.3-12
2020
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Fishmeal substitution for Arthrospira platensis in juvenile mullet (Mugil liza) and its effects on growth and non-specific immune parameters
Revista Colombiana de Ciencias pecuarias, 2019-01, Vol.32 (1), p.3
2019
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Physical and chemical characterization and antioxidant activity de frutos do cerrado Piauiense
Revista Brasileira de fruticultura, 2013-12, Vol.35 (4), p.933
2013
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INTERACCION DE LA GLUTAMINA SINTETASA (GS) Y EL PEPTIDO [beta] -AMILOIDE COMO UNA ESTRATEGIA DE PURIFICACION
Revista colombiana de química, 2012-05, Vol.41 (2), p.179
2012
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Isolation, fractionation and anticoagulant activity of iota-carrageenans from Solieria filiformis/Isolamento, fracionamento e atividade anticoagulante de iota-carragenanas da Solieria filiformis
Ciência rural, 2010-11, Vol.40 (11), p.2310
2010
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Isolation, fractionation and in vivo toxicological evaluation of sulfated polysaccharides from Hypnea musciformis/Isolamento, fracionamento e avaliacao toxicologica in vivo de polissacarideos sulfatados de Hypnea musciformis
Ciência rural, 2011-07, Vol.41 (7), p.1211
2011
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Isolation, fractionation and anticoagulant activity of iota-carrageenans from Solieria filiformis/Isolamento, fracionamento e atividade anticoagulante de iota-carragenanas da Solieria filiformis
Ciência rural, 2010-11, Vol.40 (11), p.2310
2010
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Isolation, fractionation and in vivo toxicological evaluation of sulfated polysaccharides from Hypnea musciformis/Isolamento, fracionamento e avaliacao toxicologica in vivo de polissacarideos sulfatados de Hypnea musciformis
Ciência rural, 2011-07, Vol.41 (7), p.1211
2011
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Glycosaminoglycans isolated from the skin of 'palombeta' : caracteristicas e implicacoes biologicas
Acta scientiarum. Biological sciences, 2012-04, Vol.34 (2), p.141
2012
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Proximate composition, phenolic, and antioxidant properties of soursop fruit parts
CYTA: journal of food, 2023-12, Vol.21 (1), p.475-480
2023
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Antiapoptotic and anticoagulant effects of camel milk and camel urine in methotrexate-induced hepatotoxicity
CYTA: journal of food, 2023-12, Vol.21 (1), p.357-365
2023
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Phenolic Compounds, Antioxidant Capacity, and Protein Content of Three Varieties of Germinated Quinoa (Chenopodium quinoa Willd)
Ingeniería e investigación, 2021-08, Vol.41 (2), p.e89831-e89831
2021
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Effect of chia seeds (Salvia hispanica l.) inclusion in poultry diet on n-3 enrichment and oxidative status of meat during retail display
CYTA: journal of food, 2023-12, Vol.21 (1), p.93-100
2023
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The effect of biofloc and clear water at low and high salinity concentration on growth performance and antioxidant response of wild juveniles of Atlantic white shrimp Penaeus setiferus
Latin american journal of aquatic research, 2021-07, Vol.49 (3), p.451-464
2021
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Utilization of Gynostemma pentaphyllum and Houttuynia cordata medicinal plants to make Jiaosu: a healthy food
CYTA: journal of food, 2022-12, Vol.20 (1), p.143-148
2022
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Drying kinetics of fermented grape pomace: Determination of moisture effective diffusivity
Revista brasileira de engenharia agrícola e ambiental, 2016-08, Vol.20 (8), p.763-768
2016
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