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Journal of food composition and analysis, 2006-02, Vol.19 (1), p.41-48
2006
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Current topics in microbiology and immunology, 2008, Vol.322, p.37
2008
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Trends in food science & technology, 2004, Vol.15 (9), p.422-433
2004
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Applied microbiology and biotechnology, 2008-02, Vol.78 (2), p.283-291
2008
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