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2015
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European food research & technology, 2022-04, Vol.248 (4), p.1149-1160
2022
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PloS one, 2021-09, Vol.16 (9), p.e0256661-e0256661
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Food biophysics, 2017-03, Vol.12 (1), p.1-10
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International journal of dairy technology, 2024-08, Vol.77 (3), p.874-883
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Food research international, 2016-06, Vol.84, p.52-60
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Food bioscience, 2022-12, Vol.50, p.101993, Article 101993
2022
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