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Isolation and Identification of Lactic Acid Bacteria from Cow Milk and Milk Products
TheScientificWorld, 2021, Vol.2021, p.4697445-6
2021
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Yeasts with Fermentative Potential Associated with Fruits of Camu-Camu (Myrciaria dubia, Kunth) from North of Brazilian Amazon
TheScientificWorld, 2021, Vol.2021, p.9929059-6
2021
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Evaluation of Wild, Wine, Table, and Raisin Grapevine (Vitis spp.) Genotypes in Gedeo Zone, Southern Ethiopia
TheScientificWorld, 2022, Vol.2022, p.6852704-15
2022
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Impacts of Pretreatment Techniques on the Quality of Tuber Flours
TheScientificWorld, 2022, Vol.2022, p.1-10
2022
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Effect of Harvesting Stage on Sweet Sorghum (Sorghum bicolor L.) Genotypes in Western Kenya
TheScientificWorld, 2017, Vol.2017 (2017), p.1-10
2017
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Advances in Vinegar Production
1st, 2020
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Production and Purification of a Novel Xanthan Lyase from a Xanthan-Degrading Microbacterium sp. Strain XT11
TheScientificWorld, 2014-01, Vol.2014 (2014), p.1-8
2014
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Elicitor-Induced Defense Responses in Solanum lycopersicum against Ralstonia solanacearum
TheScientificWorld, 2013-01, Vol.2013 (2013), p.1-9
2013
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Antioxidant Capacity and Total Phenolic Content in Fruit Tissues from Accessions of Capsicum chinense Jacq. (Habanero Pepper) at Different Stages of Ripening
TheScientificWorld, 2014-01, Vol.2014 (2014), p.1-5
2014
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Neural and Hybrid Modeling: An Alternative Route to Efficiently Predict the Behavior of Biotechnological Processes Aimed at Biofuels Obtainment
TheScientificWorld, 2014-01, Vol.2014 (2014), p.1-9
2014
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Germination and Plantlet Regeneration of Encapsulated Microshoots of Aromatic Rice (Oryza sativa L. Cv. MRQ 74)
TheScientificWorld, 2012-01, Vol.2012 (2012), p.1-6
2012
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Chemoenzymatic Epoxidation of Alkenes and Reusability Study of the Phenylacetic Acid
TheScientificWorld, 2014-01, Vol.2014 (2014), p.1-7
2014
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The Elicitation Effect of Pathogenic Fungi on Trichodermin Production by Trichoderma brevicompactum
TheScientificWorld, 2013-01, Vol.2013 (2013), p.1-6
2013
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Alcohol: Properties and Determination
Encyclopedia of Food and Health, 2015, p.88-96
2015
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Vinegars Made with Kefir
Advances in Vinegar Production, 2020, Vol.1, p.249-264
1, 2020
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Advances in Enumeration and Identification of Vinegar Cultures
Advances in Vinegar Production, 2020, Vol.1, p.39-54
1, 2020
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Solid-State Fermentation Systems for Vinegar Production
Advances in Vinegar Production, 2020, Vol.1, p.141-154
1, 2020
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Fraud, Quality, and Methods for Characterization and Authentication of Vinegars
Advances in Vinegar Production, 2020, Vol.1, p.441-467
1, 2020
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Current Trends in Balsamic/Aged Vinegar Production and Research
Advances in Vinegar Production, 2020, Vol.1, p.155-170
1, 2020
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Vinegar Aroma Profile and Analysis
Advances in Vinegar Production, 2020, Vol.1, p.339-377
1, 2020
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Advances in Immobilized Biocatalyst Technologies for Vinegar Production
Advances in Vinegar Production, 2020, Vol.1, p.117-139
1, 2020
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The Biochemistry of Vinegar Production
Advances in Vinegar Production, 2020, Vol.1, p.29-38
1, 2020
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Life Cycle Assessment in the Vinegar Sector
Advances in Vinegar Production, 2020, Vol.1, p.469-490
1, 2020
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Dilution Water in the Vinegar Industry
Advances in Vinegar Production, 2020, Vol.1, p.409-420
1, 2020
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Modeling and Optimization of Acetic Acid Fermentation
Advances in Vinegar Production, 2020, Vol.1, p.299-325
1, 2020
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