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食品中の亜硝酸ナトリウム分析法の妥当性確認
食品衛生学雑誌, 2023/12/25, Vol.64(6), pp.240-245
2023
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日本食品標準成分表2015年版 (七訂) 分析マニュアルに基づく加工食品中のビタミンD類分析法の改良と検証
Shokuhin eiseigaku zasshi, 2020-04, Vol.61 (2), p.53-58
2020
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モル吸光係数比を利用したジャマイカカッシア抽出物中のクアシンおよびネオクアシンの新規定量法の開発
食品衛生学雑誌, 2015/10/25, Vol.56(5), pp.185-193
2015
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UV-Vis 法を用いた食品添加物公定書塩化物試験法に関する検討
日本食品化学学会誌, 2022/08/30, Vol.29(2), pp.61-68
2022
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既存添加物カンゾウ油性抽出物の成分組成の多変量解析に基づく基原植物種の検討
食品衛生学雑誌, 2015/10/25, Vol.56(5), pp.217-227
2015
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食品添加物のいろは: 微生物との関係について考える前に知っておいて欲しい食品添加物の基本
化学と生物, 2022/11/01, Vol.60(11), pp.595-603
2022
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食品添加物の大腸菌の確認試験における培地および試験法の適合性の検証
食品衛生学雑誌, 2023/04/25, Vol.64(2), pp.69-77
2023
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Suitability of Culture Broth and Conditions for Escherichia coli Growth and Gas Production as a Test for Food Additives in EC Broth
Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi), 2023/04/25, Vol.64(2), pp.69-77
2023
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既存添加物苦味料ジャマイカカッシア抽出物の成分組成に基づく基原植物の検討
食品衛生学雑誌, 2009/02/25, Vol.50(1), pp.16-21
2009
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日本食品標準成分表2015年版（七訂）分析マニュアルに基づく加工食品中のビタミンD類分析法の改良と検証
食品衛生学雑誌, 2020/04/25, Vol.61(2), pp.53-57
2020
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グレープフルーツ種子抽出物および配合製品中の合成殺菌剤の調査
食品衛生学雑誌, 2008/02/29, Vol.49(1), pp.56-62
2008
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天然保存料カワラヨモギ抽出物の抗菌活性成分
食品衛生学雑誌, 2007/08/25, Vol.48(4), pp.106-111
2007
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既存添加物クワ抽出物の成分組成に基づく基原植物の検討
食品衛生学雑誌, 2011/08/25, Vol.52(4), pp.258-264
2011
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既存添加物ウルシロウの成分分析
食品衛生学雑誌, 2006/08/25, Vol.47(4), pp.167-172
2006
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ラック色素のアンモニア処理および構造解析
食品衛生学雑誌, 2016/12/25, Vol.57(6), pp.193-200
2016
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メチルパラベンに対する相対モル感度を利用したクエルセチンのHPLC 定量
日本食品化学学会誌, 2020, Vol.27(2), pp.42-52
2020
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香料2,4- ジメチル-4- フェニルテトラヒドロフランの異性体存在比の決定
日本食品化学学会誌, 2019, Vol.26(1), pp.63-67
2019
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TLCとGC/MSを用いたテルペノイド系ガムベースの識別法
食品衛生学雑誌, 2010/10/25, Vol.51(5), pp.264-272
2010
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定量NMRに基づく既存添加物中のクエルセチンおよびクエルセチン配糖体の絶対定量
食品衛生学雑誌, 2010/10/25, Vol.51(5), pp.205-212
2010
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定量NMRを用いたコチニール色素中のカルミン酸の絶対定量
食品衛生学雑誌, 2010/02/25, Vol.51(1), pp.19-27
2010
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過酢酸製剤処理された生鮮食品中のオクタン酸分析法の開発と 輸入生鮮食品中のオクタン酸量の調査
日本食品化学学会誌, 2017, Vol.24(1), pp.25-31
2017
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既存添加物チャ抽出物中のカテキン類含量と抗酸化力価の関係
日本食品化学学会誌, 2017, Vol.24(1), pp.10-15
2017
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既存添加物エステル系ガムベースの成分分析
食品衛生学雑誌, 2007/12/25, Vol.48(6), pp.179-185
2007
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マーケットバスケット方式による成人の食品添加物一日摂取量の推定 （2011-2013 年度）
日本食品化学学会誌, 2017, Vol.24(3), pp.94-104
2017
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グリチルリチン酸に含まれるグルクロン酸の立体化学の確認
日本食品化学学会誌, 2015/04/24, Vol.22(1), pp.32-37
2015
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