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Food Research International, 1993, Vol.26 (1), p.49-57
1993
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Journal of food science, 1996-05, Vol.61 (3), p.569-573
1996
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Journal of food engineering, 1997-12, Vol.34 (4), p.441-452
1997
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Food research international, 1992, Vol.25 (3), p.175-180
1992
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Journal of food engineering, 1993, Vol.19 (2), p.203-211
1993
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Trends in food science & technology, 1993-01, Vol.4 (1), p.26-26
1993
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Journal of food science, 1993-11, Vol.58 (6), p.1282-1285
1993
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Surimi technology
Food research international, 1992-01, Vol.25 (5), p.405-406
1992
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Journal of food processing and preservation, 1998-08, Vol.22 (3), p.169-184
1998
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Trends in Food Science & Technology, 1993, Vol.4 (1), p.26-26
1993
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Book Review
Canadian Institute of Food Science and Technology Journal, 1988, Vol.21 (1), p.41-42
1988
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Book Review
Canadian Institute of Food Science and Technology Journal/Journal de L'Institut Canadien de Science et Technologie Alimentaire, 1988, Vol.21 (1), p.41-42
1988
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Book Review
Canadian Institute of Food Science and Technology Journal, 1987, Vol.20 (4), p.221
1987
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Book Review
Canadian Institute of Food Science and Technology Journal/Journal de L'Institut Canadien de Science et Technologie Alimentaire, 1987, Vol.20 (4), p.221-221
1987
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Journal of food process engineering, 1990-10, Vol.12 (4), p.247-258
1990
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Canadian Institute of Food Science and Technology journal, 1988-10, Vol.21 (4), p.364-364
1988
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Canadian Institute of Food Science and Technology journal, 1989-10, Vol.22 (4), p.409-409
1989
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Canadian Institute of Food Science and Technology journal, 1987-12, Vol.20 (5), p.316-316
1987
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Book Reviews
Canadian Institute of Food Science and Technology Journal/Journal de L'Institut Canadien de Science et Technologie Alimentaire, 1989, Vol.22 (1), p.24-24
1989
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Book Reviews
Canadian Institute of Food Science and Technology Journal, 1989, Vol.22 (1), p.24
1989
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Book Reviews
Canadian Institute of Food Science and Technology Journal, 1988, Vol.21 (2), p.140
1988
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Book Reviews
Canadian Institute of Food Science and Technology Journal/Journal de L'Institut Canadien de Science et Technologie Alimentaire, 1988, Vol.21 (2), p.140-140
1988
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