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Installieren Sie die LibKey Nomad-Browsererweiterung und erhalten Sie von vielen Webseiten einfachen Zugriff auf lizenzierte Volltexte oder Open Access Publikationen. Mehr erfahren...Meat science, 2007-09, Vol.77 (1), p.136-147
2007
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Food chemistry, 2011-12, Vol.129 (3), p.1072-1079
2011
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Meat science, 2014-08, Vol.97 (4), p.568-574
2014
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Journal of food science, 2005-05, Vol.70 (4), p.C281-C285
2005
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Meat and muscle biology, 2020-04, Vol.4 (1)
2020
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Handbook of Fermented Meat and Poultry, 2014, p.19-30
2014
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Journal of the science of food and agriculture, 1985-11, Vol.36 (11), p.1169-1182
1985
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Handbook of Fermented Meat and Poultry, 2014, p.195-205
2014
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