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Antimicrobial activity of soy edible films incorporated with thyme and oregano essential oils on fresh ground beef patties
Meat science, 2010-10, Vol.86 (2), p.283-288
2010
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Inhibitory Effect of Sodium Alginate Nanoemulsion Coating Containing Myrtle Essential Oil (Myrtus communis L.) on Listeria monocytogenes in Kasar Cheese
Molecules (Basel, Switzerland), 2022-10, Vol.27 (21), p.7298
2022
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Natural Compounds With Antibacterial Activity Against Cronobacter spp. in Powdered Infant Formula: A Review
Frontiers in nutrition (Lausanne), 2020-11, Vol.7, p.595964-595964
2020
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Antibacterial activity of polyphenol-rich pomegranate peel extract against Cronobacter sakazakii
International journal of food properties, 2019-01, Vol.22 (1), p.985-993
2019
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Effect of Vanillin, Ethyl Vanillin, and Vanillic Acid on the Growth and Heat Resistance of Cronobacter Species
Journal of food protection, 2011-12, Vol.74 (12), p.2062-2069
2011
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Characterization of ginger starch-based edible films incorporated with coconut shell liquid smoke by ultrasound treatment and application for ground beef
Meat science, 2022-06, Vol.188, p.108799, Article 108799
2022
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Thermal Tolerance and Survival of Cronobacter sakazakii in Powdered Infant Formula Supplemented with Vanillin, Ethyl Vanillin, and Vanillic Acid
Journal of food science, 2012-09, Vol.77 (9), p.M523-M527
2012
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Antibacterial activity of a polyphenol-rich haskap (Lonicera caerulea L.) extract and tannic acid against Cronobacter spp
Food control, 2022-10, Vol.140, p.109120, Article 109120
2022
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Modification of poly(L-lactic acid)-based films and evaluation of physical and antibacterial properties by using multivariate data analysis
International journal of biological macromolecules, 2023-06, Vol.241, p.124583-124583, Article 124583
2023
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Inhibitory Effect of Sodium Alginate Nanoemulsion Coating Containing Myrtle Essential Oil on IListeria monocytogenes/I in Kasar Cheese
Molecules (Basel, Switzerland), 2022-10, Vol.27 (21)
2022
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VANİLİN VE NİSİNİN LİSTERİA MONOCYTOGENES ÜZERİNE İNHİBİSYON ETKİSİNİN YANIT YÜZEY YÖNTEMİ İLE BELİRLENMESİ
Gıda, 2022-08, Vol.47 (4), p.679-689
2022
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A Modified Selective Medium Containing Benzalkonium Chloride (BKC) for the Isolation of Pseudomonas aeruginosafrom Raw Milk
Food and nutrition sciences, 2012, Vol.3 (7), p.947-950
2012
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Cronobacter Sakazakii'nin Bebek Mamalarından Izolasyonu ve Gelişme Parametrelerinin Incelenmesi
2019
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Mercanköşk (Oreganum heracleotıcum l.) ve bahçe kekiği (Thymus vulgarıs l.) uçucu yağı içeren soya bazlı yenilebilir filmlerin patojen bakterilere karşı antimikrobiyel etkileri
Gıda, 2017-03, Vol.42 (3), p.268-276
2017
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MERCANKÖŞK (OREGANUM HERACLEOTICUM L.) VE BAHÇE KEKİĞİ (THYMUS VULGARIS L.) UÇUCU YAĞI İÇEREN SOYA BAZLI YENİLEBİLİR FİLMLERİN PATOJEN BAKTERİLERE KARŞI ANTİMİKROBİYEL ETKİLERİ
Gıda, 2017, Vol.42 (3), p.268-276
2017
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BEBEK MAMALARINDA DİREKT PCR YÖNTEMİ İLE CRONOBACTER spp. TESPİTİ
Gıda, 2016, Vol.41 (6)
2016
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