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Encyclopedia of Food Microbiology, 2014, p.822-833
Second Edition, 2014
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Enzyme and microbial technology, 2005-11, Vol.37 (6), p.617-624
2005
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Biochimica et biophysica acta, 2002-05, Vol.1597 (1), p.133-139
2002
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Biotechnology letters, 2002-04, Vol.24 (7), p.511-513
2002
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Applied microbiology and biotechnology, 2002-03, Vol.58 (4), p.539-542
2002
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Journal of food science, 2002-01, Vol.67 (1), p.32-36
2002
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Biochimica et biophysica acta, 2001-06, Vol.1547 (2), p.262-267
2001
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Biochimica et biophysica acta, Protein structure and molecular enzymology, 2001-06, Vol.1547 (2), p.262-267
2001
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Journal of biotechnology, 2001-05, Vol.87 (3), p.193-201
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The Journal of Antibiotics, 2001/10/25, Vol.54(10), pp.848-849
2001
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Journal of biotechnology, 2001, Vol.87 (3), p.193-201
2001
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Applied microbiology and biotechnology, 2000-05, Vol.53 (5), p.610-612
2000
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Applied microbiology and biotechnology, 2000-05, Vol.53 (5), p.610-612
2000
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Advances in Applied Microbiology, 2000, Vol.47, p.299-343
2000
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Applied microbiology and biotechnology, 1999-05, Vol.51 (5), p.673-675
1999
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Process biochemistry (1991), 1995, Vol.30 (1), p.9-15
1995
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