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Índice de oxidabilidad del aceite de Helianthus annuus L. “Girasol” expuesto a calentamiento discontinuo en frituras de carne fresca y desecada
Agroindustrial science (En línea), 2019-06, Vol.9 (1), p.39-46
2019
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Manganese quantification in some Egyptian food items using inductively coupled plasma optical emission spectroscopy
CYTA: journal of food, 2022-12, Vol.20 (1), p.199-205
2022
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Comparative analysis of fatty acids, tocopherols and phytosterols content in sunflower cultivars (Helianthus annuus) from a three-year multi-local study
Phyton (Buenos Aires), 2015-01, Vol.84 (1), p.14-25
2015
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Experimental evidence on the role of different types unsaturated fats in the diet on ageing
Revista española de geriatría y gerontología, 2015-11, Vol.50 (6), p.285-288
2015
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Changes in the content of plasma lipoproteins in persons subjected to diets prepared with sunflower oil alone or mixed with palm olein
Investigación clínica, 2013-06, Vol.54 (2), p.171-179
2013
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In vitro antifungal susceptibility, in vivo antifungal activity and security from a natural product obtained from sunrise oil (AMO3) against dermatophytes
Revista chilena de infectología, 2011-12, Vol.28 (6), p.512-519
2011
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Industrial frying of crisps. Influence of the unsaturation degree of frying fat on the oxidative stability during storage
Grasas y aceites (Sevilla), 2001-12, Vol.52 (6), p.389-396
2001
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High conjugated linoleic acid (CLA) content in milk and dairy products using a dietary supplementation of sunflower seed in cows. Thrombogenic/atherogenic risk issues
Archivos latinoamericanos de nutrición, 2007-06, Vol.57 (2), p.173-178
2007
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Use of domestic fryer among student families from Madrid university. Acceptation of frozen food fried in extra virgin olive oil, sunflower oil and high oleic acid sunflower oil
Grasas y aceites (Sevilla), 2001-02, Vol.52 (1), p.38-44
2001
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Kinetics of the elaidization's reaction of oleic acid in the deodorization and/or physical refining of edible fats
Grasas y aceites (Sevilla), 2003-06, Vol.54 (2), p.138-144
2003
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Colorimetric test application to the efficiency and shelf-life assessments of olive oil, sunflower oil and their blend used for frying frozen and fresh foods
Grasas y aceites (Sevilla), 2003-03, Vol.54 (1), p.32-40
2003
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Lead and cadmium content in sunflower oil
Grasas y aceites (Sevilla), 2001-08, Vol.52 (3-4), p.229-234
2001
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Stability study of edible sunflower oil colored with chlorophyll pigments and with addition of oregano oleoresin (Origanum vulgare L.) during the storage in darkness
Grasas y aceites (Sevilla), 2002-09, Vol.53 (3), p.289-297
2002
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Introduction to the study of the changes in sunflower seeds during their storage
Grasas y aceites (Sevilla), 1995-04, Vol.46 (2), p.103-107
1995
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Reološke karakteristike salatne majoneze sa žumanjkom jajeta kokoši i prepelice
MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, 2015, Vol.XVII (2), p.145
2015
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Intake and body weight gain of rats fed different types of unused and used frying oils
Grasas y aceites (Sevilla), 1998-04, Vol.49 (2), p.177-184
1998
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Variation of the quality parameters of sunflower grain and oil (Helianthus annuus) stored at different relative environmental humidities
Grasas y aceites (Sevilla), 1991-09, Vol.42 (5), p.371-375
1991
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Frying of potatoes in sunflower oil. Comparative study of the alteration of the frying oil and the oil content in the fried potatoes
Grasas y aceites (Sevilla), 1994-10, Vol.45 (5), p.300-305
1994
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Lipid exchange during frying of frozen prefried potatoes in high oleic sunflower oil
Grasas y aceites (Sevilla), 1995-04, Vol.46 (2), p.85-91
1995
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Copper utilization in low fat diets
Grasas y aceites (Sevilla), 1996-12, Vol.47 (6), p.381-387
1996
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Indications for sunflower oil concentrate in the treatment of atopic dermatitis
Revista alergia Mexico (Tecamachalco, Pueblo, Mexico : 1993), 2006-11, Vol.53 (6), p.217
2006
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Effects of dietary oil (olive/sunflower) on the plasmatic apolipoprotein profile
Anales de medicina interna (Madrid, Spain : 1984), 1993-04, Vol.10 (4), p.164
1993
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Clinical trial of a topical preparation containing urea, sunflower oil, evening primrose oil, wheat germ oil and sodium pyruvate, in several hyperkeratotic skin conditions
Medicina cutánea ibero-latino-americana, 1986, Vol.14 (2), p.133
1986
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