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Natural Additives in Foods
1, 2022
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Food Chemistry: The Role of Additives, Preservatives and Adulteration
1, 2022
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Microbes for Natural Food Additives
1, 2023
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Plant Food By-Products: Industrial Relevance for Food Additives and Nutraceuticals
1, 2018
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The Chemistry of Food Additives and Preservatives
1. Aufl., 2012
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Analytical Methods for Food Additives
1, 2004
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Handbook of Nanoencapsulation: Preparation, Characterization, Delivery, and Safety of Nutraceutical Nanocomposites
First edition, 2023
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Flour and Breads and Their Fortification in Health and Disease Prevention (2nd Edition)
2nd edition., 2019
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Antimicrobials in Food Science and Technology
First edition, 2023
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Colour Additives for Foods and Beverages
1, 2015
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The Age of Clean Label Foods
1, 2022
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Refashioning nature: food, ecology and culture
1991
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Strategies to Improve the Quality of Foods
1, 2023
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Methods of Analysis of Food Components and Additives
2nd ed., 2011
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Food Fortification in a Globalized World
1, 2018
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Microbial Pigments: Applications in Food and Beverage Industry
1, 2024
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Marine Polysaccharides: Food Applications
1, 2016
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Essential Guide to Food Additives
2013
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Food Additives Data Book
2nd Edition., 2011
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Essential guide to food additives
4th edition., 2008
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Essential Guide to Food Additives (4th Edition)
2013
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Natural Food Preservatives
1, 2024
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Chemical and Functional Properties of Food Components
Fourth edition, 2023
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Food stabilisers, thickeners and gelling agents
1, 2010
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Use of Hydrocolloids to Control Food Appearance, Flavor, Texture, and Nutrition
1, 2023
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