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Evaluation of the Thin Agar Layer Method for the Recovery of Pressure-Injured and Heat-Injured Listeria monocytogenes
Journal of food protection, 2014-05, Vol.77 (5), p.828-831
2014
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Antioxidant effect of fractions from chicken breast and beef loin homogenates in phospholipid liposome systems
Food chemistry, 2011-09, Vol.128 (2), p.299-307
2011
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Effects of Different Nitrite Concentrations from a Vegetable Source with and without High Hydrostatic Pressure on the Recovery of Listeria monocytogenes on Ready-to-Eat Restructured Ham
Journal of food protection, 2014-05, Vol.77 (5), p.781-787
2014
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Assessment of Native Languages for Food Safety Training Programs for Meat Industry Employees
Journal of extension, 2012-02, Vol.50 (1)
2012
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Irradiation-induced cured ham color fading and regeneration
Journal of food science, 2005-05, Vol.70 (4), p.C281-C285
2005
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effects of irradiation at 1.6 kGy on quality characteristics of commercially produced ham and pork frankfurters over extended storage
Journal of food science, 2005-05, Vol.70 (4), p.S262-S266
2005
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Restructured pork from hot processed sow meat: effect of encapsulated food acids
Journal of food protection, 1985-11, Vol.48 (11), p.965-968
1985
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Comparison of three methods for estimating surface bacteria on pork carcasses
Journal of food protection, 1985-07, Vol.48 (7), p.582-584
1985
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Restructured pork from hot processed sow meat: effect of mechanical tenderization and liquid smoke
Journal of food protection, 1986-08, Vol.49 (8), p.639-642
1986
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Restructured pork from hot-processed sow meat : effect of particle size and blend ratio
Journal of food protection, 1989-08, Vol.52 (8), p.581-585
1989
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Restructured Pork from Hot-Processed Sow Meat: Effect of Particle Size and Blend Ratio 1
Journal of food protection, 1989-08, Vol.52 (8), p.581-585
1989
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Bilateral Sterile Pyogranulomatous Keratitis in a Dog
Case reports in veterinary medicine, 2019, Vol.2019, p.8516981-4
2019
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Bilateral Sterile Pyogranulomatous Keratitis in a Dog
Case reports in veterinary medicine, 2019, Vol.2019, p.8516981-8516981
2019
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