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An In Vitro Study of the Antioxidant and Antihemolytic Properties of Buddleja globosa (Matico)
The Journal of membrane biology, 2017-06, Vol.250 (3), p.239-248
2017
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Fatty Acid Profile and Bioactive Compound Extraction in Purple Viper's Bugloss Seed Oil Extracted with Green Solvents
Journal of the American Oil Chemists' Society, 2020-03, Vol.97 (3), p.319-327
2020
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NMR and molecular fluorescence spectroscopic study of the structure and thermodynamic parameters of EGCG/β-cyclodextrin inclusion complexes with potential antioxidant activity
Journal of inclusion phenomena and macrocyclic chemistry, 2014-04, Vol.78 (1-4), p.287-298
2014
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Use of the Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) Assay to Predict the Capacity of Mango (Mangifera indica L.) By-Products to Inhibit Meat Protein Oxidation
Food analytical methods, 2017-02, Vol.10 (2), p.330-338
2017
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The Cu(I)–glutathione complex: factors affecting its formation and capacity to generate reactive oxygen species
Transition metal chemistry (Weinheim), 2010-04, Vol.35 (3), p.321-329
2010
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Validation of the Rancimat test for the assessment of the relative stability of fish oils
Journal of the American Oil Chemists' Society, 1996-08, Vol.73 (8), p.1033-1037
1996
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Reaction of 5-aminosalicylic acid with peroxyl radicals: protection and recovery by ascorbic acid and amino acids
Pharmaceutical research, 2005-10, Vol.22 (10), p.1642-1648
2005
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Copper-binding proteins in human erythrocytes: searching for potential biomarkers of copper over-exposure
Biometals, 2003-03, Vol.16 (1), p.113-123
2003
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Fatty acid composition, extraction, fractionation, and stabilization of bullfrog (Rana catesbeiana) oil
Journal of the American Oil Chemists' Society, 1998-01, Vol.75 (1), p.79-83
1998
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Comparison of Rancimat evaluation modes to assess oxidative stability of fish oils
Journal of the American Oil Chemists' Society, 1997-03, Vol.74 (3), p.331-332
1997
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Concentration and stabilization of n-3 polyunsaturated fatty acids from sardine oil
Journal of the American Oil Chemists' Society, 1998-06, Vol.75 (6), p.733-736
1998
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Inhibitory effect of boldine on fish oil oxidation
Journal of the American Oil Chemists' Society, 1991-12, Vol.68 (12), p.935-937
1991
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