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2012
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Food chemistry, 2011-08, Vol.127 (3), p.1046-1055
2011
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Food chemistry, 2012-06, Vol.132 (3), p.1221-1229
2012
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Food hydrocolloids, 2013-01, Vol.30 (1), p.110-122
2013
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Food hydrocolloids, 2011-12, Vol.25 (8), p.1945-1962
2011
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Food control, 2013-05, Vol.31 (1), p.251-262
2013
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Food chemistry, 2013-08, Vol.139 (1-4), p.355-361
2013
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International dairy journal, 2012-06, Vol.24 (2), p.130-142
2012
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International dairy journal, 2010-12, Vol.20 (12), p.811-821
2010
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Food chemistry, 2011-05, Vol.126 (2), p.630-639
2011
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Food science & technology, 2011-12, Vol.44 (10), p.2166-2172
2011
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International dairy journal, 2010-04, Vol.20 (4), p.292-302
2010
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Food chemistry, 2013-05, Vol.138 (1), p.19-24
2013
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International journal of food microbiology, 2013-03, Vol.162 (2), p.190-212
2013
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Food hydrocolloids, 2011-12, Vol.25 (8), p.1881-1890
2011
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Food chemistry, 2012-12, Vol.135 (3), p.1411-1418
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Journal of Chromatography A, 2013-08, Vol.1304, p.28-33
2013
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Food chemistry, 2012-12, Vol.135 (4), p.2418-2424
2012
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Food science & technology, 2013-10, Vol.53 (2), p.522-529
2013
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Food research international, 2013-05, Vol.51 (2), p.872-878
2013
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Food chemistry, 2013-05, Vol.138 (1), p.356-365
2013
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International dairy journal, 2011-06, Vol.21 (6), p.377-401
2011
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Food science & technology, 2013-09, Vol.53 (1), p.9-14
2013
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Food chemistry, 2013-02, Vol.136 (3-4), p.1263-1271
2013
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International dairy journal, 2006-09, Vol.16 (9), p.945-960
2006
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