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Protein Cross-Linking in Food
Annals of the New York Academy of Sciences, 2005-06, Vol.1043 (1), p.97-103
2005
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Journal of agricultural and food chemistry, 1999-03, Vol.47 (3), p.1183-1188
1999
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Mutation Research-Fundamental and Molecular Mechanisms of Mutagenesis, 2007-09, Vol.622 (1), p.117-121
2007
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Journal of the science of food and agriculture, 2013-08, Vol.93 (11), p.2654-2659
2013
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Acta allergologica, 1954, Vol.7 (4), p.380-396
1954
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Open Access
Mucin dynamics and enteric pathogens
Nature reviews. Microbiology, 2011-04, Vol.9 (4), p.265-278
2011
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The journals of gerontology. Series A, Biological sciences and medical sciences, 2010-10, Vol.65A (10), p.1093-1100
2010
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