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Safety assurance and quality enhancement of juices by the application of traditional thermal treatments and nonthermal processes
2014
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Chapter 38 - Pickling Eggs
Egg Innovations and Strategies for Improvements, 2017, p.405-413
2017
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Inactivation of Salmonella and Escherichia coli in Surface Agricultural Water Using a Commercial UV Processing Unit
Food protection trends, 2022-09, Vol.42 (5), p.377-382
2022
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