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Pork quality with special emphasis on colour and its changes during storage
Journal of Central European Agriculture, 2018-01, Vol.19 (1), p.102-113
2018
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Hydroxymethylfurfural content, diastase activity and colour of multifloral honeys in relation to origin and storage time
Journal of Central European Agriculture, 2017-01, Vol.18 (3), p.657-668
2017
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Carcass traits and meat quality of pigs fed on fodder supplemented with sunflower oil or conjugated linoleic acid
Journal of Central European Agriculture, 2016, Vol.17 (3), p.598-608
2016
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Comparative analysis of selected physicochemical properties of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.), maize, wheat and potato starch
Journal of Central European Agriculture, 2019-01, Vol.20 (2), p.626-635
2019
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Nutritional value and physicochemical properties of red deer and wild boar meat after frozen storage under vacuum
Journal of Central European Agriculture, 2017-01, Vol.18 (1), p.278-290
2017
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Evaluation of health promoting properties and quality of herbal teas obtained from fine-grained fraction of herbs
Journal of Central European Agriculture, 2017-01, Vol.18 (2), p.388-403
2017
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Effect of different shares of protein feeds in diets and of cold storage time on the physical properties of broiler chicken’s meat
Journal of Central European Agriculture, 2020-01, Vol.21 (1), p.7-13
2020
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