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Installieren Sie die LibKey Nomad-Browsererweiterung und erhalten Sie von vielen Webseiten einfachen Zugriff auf lizenzierte Volltexte oder Open Access Publikationen. Mehr erfahren...Advances in colloid and interface science, 2017-02, Vol.240, p.31-59
2017
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Comprehensive reviews in food science and food safety, 2021-07, Vol.20 (4), p.4049-4100
2021
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Soft matter, 2011-01, Vol.7 (6), p.2297-2316
2011
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Journal of colloid and interface science, 2016-10, Vol.479, p.71-79
2016
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Molecules (Basel, Switzerland), 2020-06, Vol.25 (12), p.2791
2020
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Trends in food science & technology, 2021-12, Vol.118, p.207-229
2021
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Food Science and Biotechnology, 2020, 29(2), , pp.149-168
2020
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NPJ science of food, 2017-11, Vol.1 (1), p.6, Article 6
2017
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NPJ science of food, 2021-06, Vol.5 (1), p.17-17, Article 17
2021
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Foods, 2020-04, Vol.9 (4), p.421
2020
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Food hydrocolloids, 2016-12, Vol.61, p.92-101
2016
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Critical reviews in food science and nutrition, 2011-04, Vol.51 (4), p.285-330
2011
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Advances in colloid and interface science, 2016-08, Vol.234, p.3-26
2016
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Critical reviews in food science and nutrition, 2007-01, Vol.47 (7), p.611-649
2007
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Food hydrocolloids, 2011-07, Vol.25 (5), p.1000-1008
2011
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Journal of agricultural and food chemistry, 2017-03, Vol.65 (8), p.1525-1532
2017
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Journal of food engineering, 2015-02, Vol.146, p.122-128
2015
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Journal of agricultural and food chemistry, 2014-03, Vol.62 (10), p.2306-2312
2014
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Food research international, 2019-12, Vol.126, p.108601-108601, Article 108601
2019
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Journal of agricultural and food chemistry, 2010-07, Vol.58 (13), p.8085-8092
2010
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Current opinion in colloid & interface science, 2014-10, Vol.19 (5), p.417-427
2014
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Annual review of food science and technology, 2010-04, Vol.1 (1), p.241-269
2010
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Advances in colloid and interface science, 2011-09, Vol.167 (1), p.49-62
2011
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Annual review of food science and technology, 2017-02, Vol.8 (1), p.205-236
2017
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