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Kinetic and Thermodynamics studies for Castor Oil Extraction Using Subcritical Water Technology
Journal of Oleo Science, 2016, Vol.65(6), pp.477-485
2016
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Changes in carbohydrates of germinating fenugreek seeds (Trigonella foenum graecum L.)
Journal of the science of food and agriculture, 1983-09, Vol.34 (9), p.951-956
1983
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Chemical composition of wild mushrooms collected from Alexandria, Egypt
Food chemistry, 1983-01, Vol.11 (1), p.31-41
1983
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Preparation, evaluation and functional properties of gossypol-poor cottonseed protein isolates
Food chemistry, 1987, Vol.24 (2), p.109-126
1987
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Cultivation and chemical composition of the paddy-straw mushroom ( Volvariella volvaceae)
Food chemistry, 1984, Vol.13 (4), p.265-276
1984
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Preliminary studies on the mucilages extracted from Okra fruits, Taro tubers, Jew's mellow leaves and Fenugreek seeds
Food chemistry, 1984, Vol.14 (4), p.237-249
1984
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Proteolytic activity, amino acid composition and protein quality of germinating fenugreek seeds ( Trigonella foenum graecum L.)
Food chemistry, 1985, Vol.18 (1), p.19-33
1985
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Changes in phytate and minerals during germination and cooking of fenugreek seeds
Food chemistry, 1982-01, Vol.9 (3), p.149-158
1982
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Chemical and functional properties of some legume powders
Food chemistry, 1986, Vol.20 (2), p.153-156
1986
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Technological evaluation of starch bearing aromatic amino groups as cationic exchanger
Die Stärke, 1994-02, Vol.46 (2), p.63-67
1994
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Trypsin inhibitor activity in vicia faba beans
Food chemistry, 1981-01, Vol.7 (1), p.63-71
1981
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A modified method for the isolation and quantification of oil seed phospholipids
Food chemistry, 1980-01, Vol.5 (3), p.217-229
1980
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Development of LC-MS/MS analytical method for the rapid determination of Diquat in water and beverages
Food chemistry, 2024-04, Vol.438, p.137869-137869, Article 137869
2024
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Open Access
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Modulatory Effect of Pyrus pyrifolia Fruit and its Phenolics on Key Enzymes against Metabolic Syndrome: Bioassay-Guided Approach, HPLC Analysis, and In Silico Study
Plant foods for human nutrition (Dordrecht), 2023-06, Vol.78 (2), p.383-389
2023
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Open Access
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Ferocactus herrerae Fruits: Nutritional Significance, Phytochemical Profiling, and Biological Potentials
Plant foods for human nutrition (Dordrecht), 2022-12, Vol.77 (4), p.545-551
2022
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LC-MS-based identification and antioxidant evaluation of small molecules from the cinnamon oil extraction waste
Food chemistry, 2022-01, Vol.366, p.130576-130576, Article 130576
2022
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Effect of commercial processing procedures on carbofuran residues in soybean oil
Food chemistry, 1998-07, Vol.62 (3), p.265-268
1998
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Lipid changes during germination of fenugreek seeds ( Trigonella foenum-graecum)
Food chemistry, 1983-01, Vol.10 (4), p.309-319
1983
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Extractability and functionality of rice proteins and their application as meat extenders
Food chemistry, 1986, Vol.20 (1), p.79-83
1986
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