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Cereal-Based Foodstuffs: The Backbone of Mediterranean Cuisine, 2021, p.193-229
2021
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Sprouted Cereal Grains and Products
Innovative Processing Technologies for Healthy Grains, 2021, p.1-1
2021
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Food Texture Design and Optimization, 2014, p.1-1
2014
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Handbook of Food Products Manufacturing, 2007, p.327-388
2007
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