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Acid- and Acid/Heat Coagulated Cheese
Encyclopedia of Dairy Sciences, 2011, Vol.1, p.698-705
2011
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Curd Syneresis
Encyclopedia of Dairy Sciences, 2011, Vol.1, p.591-594
2011
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Rennet-Induced Coagulation of Milk
Encyclopedia of Dairy Sciences, 2011, Vol.1, p.579-584
2011
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Processed Cheese and Analogues, 2011, Vol.16, p.1-1
2011
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Manufacture of Yoghurt
Fermented Milks, 2006, p.53-75
2006
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Advanced Dairy Chemistry, 2009, p.351-389
2009
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Encyclopedia of Dairy Sciences, 2011, p.579-584
Second Edition, 2011
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Encyclopedia of Dairy Sciences, 2011, p.698-705
Second Edition, 2011
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IEEE Power Engineering Society Summer Meeting, 2002, Vol.1, p.559-564 vol.1
2002
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Cheese | Curd Syneresis
Encyclopedia of Dairy Sciences, 2011, p.591-594
Second Edition, 2011
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A history of pearls in Ireland
1997
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Journal of dairy science, 2002, Vol.85 (2), p.281-294
2002
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Understanding and Controlling the Microstructure of Complex Foods, 2007, p.1-1
2007
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2001
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Challenge (White Plains), 1974-05, Vol.17 (2), p.45-50
1974
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Books received
The Journal of Pathology, 1975, Vol.117 (1), p.63-64
1975
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Books received
The Journal of Pathology, 1975, Vol.117 (1), p.63-64
1975
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Nation's business, 1977-05, Vol.65 (5), p.43
1977
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Solid state technology, 1975-01, Vol.18 (4), p.57-60
1975
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