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Recent Proteomics, Metabolomics and Lipidomics Approaches in Meat Safety, Processing and Quality Analysis
Applied sciences, 2024-06, Vol.14 (12), p.5147
2024
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Encapsulation of Probiotics within Double/Multiple Layer Beads/Carriers: A Concise Review
Molecules (Basel, Switzerland), 2024-06, Vol.29 (11), p.2431
2024
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Plant-Derived Compounds: A Promising Tool for Dental Caries Prevention
Current issues in molecular biology, 2024-06, Vol.46 (6), p.5257-5290
2024
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Gen Z’s Willingness to Adopt Plant-Based Diets: Empirical Evidence from Greece, India, and the UK
Foods, 2024-06, Vol.13 (13), p.2076
2024
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Comprehensive Bio-Screening of Phytochemistry and Biological Capacity of Oregano (Origanum vulgare) and Salvia triloba Extracts against Oral Cariogenic and Food-Origin Pathogenic Bacteria
Biomolecules (Basel, Switzerland), 2024-06, Vol.14 (6), p.619
2024
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Antifungal and mycotoxin detoxification potentials of Acetobacter tropicalis AT7 and Lactiplantibacillus plantarum LP64 in whole-plant corn silage
Animal feed science and technology, 2024-07, Vol.313, p.115987, Article 115987
2024
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The Policy of Compulsory Large-Scale Food Fortification in Sub-Saharan Africa
Foods, 2024-08, Vol.13 (15), p.2438
2024
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Recent Advances in the Understanding of Stress Resistance Mechanisms in Probiotics: Relevance for the Design of Functional Food Systems
Probiotics and antimicrobial proteins, 2024-06
2024
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