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Citrus flavonoid-pectin conjugates with enhanced emulsifying properties
Food hydrocolloids, 2025-02, Vol.159, p.110675, Article 110675
2025
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Lesser mealworm (Alphitobius diaperinus) protein concentrate conjugated with tannic acid improves the oxidative stability of W1/O/W2 emulsions loaded with beet by-product extract and linseed oil
Food chemistry, 2025-01, Vol.463 (Pt 4), p.141542, Article 141542
2025
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Ultrastable hierarchically porous nucleotide-based MOFs and their use for enzyme immobilization and catalysis
Colloids and surfaces, B, Biointerfaces, 2025-01, Vol.245, p.114294, Article 114294
2025
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Stability of probiotics through encapsulation: Comparative analysis of current methods and solutions
Food research international, 2024-12, Vol.197, p.115183, Article 115183
2024
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Development of functional foods: Consumer acceptance of resveratrol-loaded crackers and cookies
Future foods : a dedicated journal for sustainability in food science, 2024-12, Vol.10, p.100459, Article 100459
2024
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Fabrication of ultrafine Himalayan walnut oil Pickering emulsions by ultrasonic emulsification: Techno-functional properties of emulsions and microcapsules
Ultrasonics sonochemistry, 2024-12, Vol.111, p.107081, Article 107081
2024
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Biosurfactant production by Bacillus cereus GX7 utilizing organic waste and its application in the remediation of hydrocarbon-contaminated environments
World journal of microbiology & biotechnology, 2024-11, Vol.40 (11), p.334, Article 334
2024
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Discovery and characterization of novel lipopeptides produced by Virgibacillus massiliensis with biosurfactant and antimicrobial activities
3 Biotech, 2024-11, Vol.14 (11), p.258, Article 258
2024
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3D printing of monolithic gravity-assisted step-emulsification device for scalable production of high viscosity emulsion droplets
Lab on a chip, 2024-10, Vol.24 (20), p.4778-4785
2024
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Use of corncob and pineapple peel as associated substrates for biosurfactant production
Environmental science and pollution research international, 2024-10, Vol.31 (47), p.57973-57988
2024
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Enhancing the emulsification and demulsification efficiency of switchable surfactants through molecular dynamics simulation: The roles of surfactant concentration, salinity, and structure
Chemical engineering research & design, 2024-10, Vol.210, p.513-530
2024
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Mechanisms of Pickering emulsion formation and stabilization by composite arabinoxylan–whey protein isolate particles
Food science & technology, 2024-10, Vol.209, p.116774, Article 116774
2024
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Influence of lipid oxidation on the digestive efficiency of Antarctic krill oil: insights from a simulated gastrointestinal digestion model
Food & function, 2024-09, Vol.15 (19), p.10190-10199
2024
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Impact of oil type on the development and oral bioavailability of self-nanoemulsifying drug delivery systems containing simvastatin
Scientific reports, 2024-09, Vol.14 (1), p.22584-17, Article 22584
2024
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The effect of anionic emulsifiers’ diversity and manufacturing processes on the stability and mechanical properties of the water-based epoxy-emulsified asphalt
Scientific reports, 2024-09, Vol.14 (1), p.22268-22, Article 22268
2024
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Aided Porous Medium Emulsification for Functional Hydrogel Microparticles Synthesis (Adv. Mater. 39/2024)
Advanced materials (Weinheim), 2024-09, Vol.36 (39), p.n/a
2024
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Liquid-infused aerogel membranes with reverse functions enable on-demand emulsification and demulsification
Nature water, 2024-09, Vol.2 (9), p.899-910
2024
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Membrane emulsification and de-emulsification by physical and entropic levers
Nature water, 2024-09, Vol.2 (9), p.809-810
2024
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Effect of Press Cake-Based Particles on Quality and Stability of Plant Oil Emulsions
Foods, 2024-09, Vol.13 (18), p.2969
2024
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AI-Based Integrated Smart Process Sensor for Emulsion Control in Industrial Application
Processes, 2024-09, Vol.12 (9), p.1821
2024
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Quantitative signs on ultrasound biomicroscopy images associated with the status of silicone oil emulsification within the eye
Science progress (1916), 2024-07, Vol.107 (3), p.368504241281255
2024
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