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Histological composition, physiochemical parameters, and organoleptic properties of three muscles from Fleckvieh bulls and heifers
Meat science, 2022-06, Vol.188, p.108807-108807, Article 108807
2022
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Preferences and acceptance of Czech and Spanish consumers regarding beef with varying intramuscular fat content
Meat science, 2022-10, Vol.192, p.108912-108912, Article 108912
2022
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Carcass and Offal Yields of Farmed Common Eland (Taurotragus oryx) Males, as Affected by Age and Immunocastration
Animals (Basel), 2022-10, Vol.12 (21), p.2893
2022
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Histochemical characterisation of high-value beef muscles from different breeds, and its relation to tenderness
Livestock science, 2021-05, Vol.247, p.104468, Article 104468
2021
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Comparison of two muscle fibre staining techniques and their relation to pork quality traits
Czech Journal of Animal Science, 2020-01, Vol.65 (6), p.193-204
2020
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Changes of Androstenone Concentrations in Saliva of Boars with Age
Animals (Basel), 2022-01, Vol.12 (2), p.157
2022
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Effect of Duration of Dietary Rapeseed and Soybean Oil Feeding on Physical Characteristics, Fatty Acid Profile, and Oxidative Stability of Pig Backfat
Animals (Basel), 2018-10, Vol.8 (11), p.193
2018
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Influence of the use of nurse sows on their lifetime performance
Czech Journal of Animal Science, 2020-01, Vol.65 (3), p.97-103
2020
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Association analysis of SNPs in the porcine CYP2E1 gene with skatole, indole, and androstenone levels in backfat of a crossbred pig population
Meat science, 2017-09, Vol.131, p.68-73
2017
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The Effect of Farming System Type on Piglet Production
Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis, 2020, Vol.68 (3), p.567-572
2020
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Effect of Dietary Supplementation with Dried Tuber of Jerusalem Artichoke on Skatole Level in Backfat and CYP2E1 mRNA Expression in Liver of Boars
Annals of animal science, 2021-10, Vol.21 (4), p.1475-1489
2021
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Effect of the Ser638Arg variation in the cast gene and causal SNP g.1843C>T in the RYR1 gene on carcass traits in crosbreed pigs
Genetika (Beograd), 2019, Vol.51 (1), p.61-68
2019
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Consumer acceptance and quality of game meat “droëwors” sausages with different levels of added fat
Meat science, 2024-04, Vol.210, p.109424-109424, Article 109424
2024
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Muscle Fibre Types and Their Relation to Meat Quality Traits in Pigs
Scientia agriculturae Bohemica, 2019-09, Vol.50 (3), p.164-170
2019
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Muscle fibre composition and meat quality in pigs with different nutrition level
IOP conference series. Materials Science and Engineering, 2018-10, Vol.420 (1), p.12078
2018
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